Dondoca Doces na "Casa e Comida"

Queridos amigos,

A revista "Casa e Comida", da Editora Globo, acaba de sair nas bancas e traz uma página falando da Dondoca!!!!!
A foto da Lemon Bar saiu linda (obrigada, Rogério Voltan, que realmente caprichou, sob o olhar perfeito da editora de produção, Cláudia Pixu).

Vejam a capa da revista...

E vejam a página da matéria, que linda!!!!!!

E aqui o que eles falam da Dondoca....


Como nas casas americanas
A deliciosamente crocante lemon bar é uma torta típica dos Estados Unidos

Combinação de massa crocante e creme gelado de limão siciliano, a Lemon Bar é uma receita típica da culinária caseira norte-americana. Mimi Gurgel, da Dondoca Doces Especiais de São Paulo, prepara a base dessa torta, oferecida também na versão laranja, com açúcar mascavo orgânico, manteiga e bem pouca farinha. Mimi virou doceira depois de anos atuando no marketing e no desenvolvimento de produtos de uma marca de enxovais de luxo. Além da Lemon e da Orange bars, faz outras gostosuras: cupcakes, cinnamon e chocolate rolls, brownies, madeleines, cookies, bolos de maçã ou de banana, torta de chocolate. Atende a pequenas e grandes encomendas e sempre privilegia ingredientes naturais, sem agrotóxicos ou conservantes.


Para os que não conhecem, a revista é linda, está começando (este é o 3º número) e merece ser lida e colecionada. Deixo um agradecimento à Simone Quintas e sua maravilhosa equipe.

Adorei, adorei e adorei!!!!!!!

Degustação em Jundiaí

Ontem fiz uma degustação dos meus doces em Jundiaí, no salão de festas do Edifício Baronesa, na rua Baronesa do Japi. Foi uma tarde deliciosa! Pessoas simpáticas e acolhedoras foram até lá para saborear os produtos da Dondoca e passar algumas horas num bate-papo agradável. E várias fizeram encomendas, inclusive para o Natal!

Abaixo, uma visão geral do salão:

Agora vejam uma das mesas. Como ficou lindo!

Os bolos, de banana e de maçã, foram um sucesso:

As madeleines acabaram rapidinho:

Algumas pessoas gostaram tanto do Lemon e do Orange Bars que compraram na hora os que eu havia levado:

Os brownies ficaram de enlouquecer:

E os cupcakes?! Vejam como estão lindos nesse suporte:

Quero aproveitar para agradecer à minha querida sogra, minha amiga de verdade, Dª Carmen, que convidou suas amigas, ajudou-me na organização de tudo e abriu as portas do Edifício Baronesa para mim. Ela é minha principal incentivadora! Meu cunhado, Balduíno (que todos chamam de Gurgel), um mestre-cuca de mão cheia, famoso em Jundiaí, também me incentivou e ajudou muito! Last but not least, deixo meu agradecimento ao colunista Théo Conceição, do Jornal de Jundiaí, que publicou uma simpática nota em sua coluna, convidando seu leitores para a degustação. Obrigada, Théo!

Bem, é isso. Agora, é arregaçar as mangas e cuidar das encomendas!

Cardápio

Cupcakes
Os cupcakes são pequenos bolinhos individuais com massa de baunilha ou de chocolate. Podem ter cobertura de creme de manteiga e açúcar ou de ganache de chocolate.
Fazem muito sucesso em festas infantis ou em eventos, pois podem ser personalizados.
Tamanho normal: R$ 5,00 cada.
Tamanho mini: R$ 3,00 cada.
Qde mínima: 16 unidades que tenham sabor, tamanho e cobertura iguais
Esses valores podem variar dependendo do tipo de enfeite. Além disso, pode ser adicionado algum recheio (doce de leite, ganache de chocolate, nutella, etc.).
 



Lemon e Orange Bars

Massa crocante feita de açúcar mascavo e coberta com creme de limão siciliano ou de laranja. 
Tamanho: 25 x 25 cm.
Limão Siciliano: R$ 60,00. 
Laranja: R$ 50,00.




 

Cinnamon e Chocolate Rolls

Pãezinhos recheados de canela (com cobertura de creme de manteiga) ou chocolate (com cobertura de fondant de açúcar).
Tamanho aproximado: 6 cm de diâmetro.
Canela: R$ 35,00  (10 unidades).
Chocolate: R$ 55,00  (10 unidades).






 
Brownie

Um clássico com duplo sabor de chocolate, pois vem recheado com gotas de chocolate meio amargo.
R$ 65,00  - Tamanho: 25 x 25 cm. 








 
Madeleine

Delicado bolinho, imortalizado pelo escritor Marcel Proust, aromatizado com limão siciliano.
Perfeito para acompanhar o café ou o chá.
R$ 20,00 (12 unidades).









Cookies de Chocolate ou Baunilha

Tradicional receita americana, estes cookies são uma descoberta deliciosa a cada mordida.
Tamanho aproximado: 10 cm de diâmetro.
Chocolate com gotas de chocolate meio amargo: R$ 25,00 (12 unidades).
Baunilha com gotas de chocolate meio amargo: R$ 20,00 (12 unidades).
Consulte-nos sobre preços de embalagens para presente.

Bolo de Maçã ou de Banana c/ Nozes (ambos com deliciosa cobertura de caramelo)

Deliciosos bolos com maçã ou banana e nozes, banhados com um maravilhoso creme de caramelo (feito de açúcar mascavo orgânico). Irresistível!
Tamanho: aproximadamente 22 cm de diâmetro e 9 cm altura.
Maçã: R$ 55,00
Banana com Nozes: R$ 65,00

Torta Incrível de Chocolate


Elaborada com uma maravilhosa e secreta receita, esta é uma sobremesa mais que especial para os amantes do chocolate!
R$: 66,00  -  Tamanho: 25 x 25 cm.